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電位滴定法測定橄欖油過氧化值
檢測樣品：橄欖油
檢測項目：過氧化值
方案概述：本方法采用電位滴定的方法測定橄欖油的過氧化值，重復性良好、突躍明顯，能夠準確地測出該油的酸價，為油品檢測提供準確地依據。
橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，不經加熱和化學處理，保留了天然的營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中適合人體食用的油，在西方被譽為液體黃金，具有天然保健功效、美容功效和理想的烹調用途。
本方法采用電位滴定的方法測定橄欖油的過氧化值，重復性良好、突躍明顯，能夠準確地測出該油的酸價，為油品檢測提供準確地依據。
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